KLEEB-LÖTSCHER

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DNS

Grafik:
Zuger-Rigi-Kirsch
Zug-Rigi

Das Kirschgewerbe am Zugersee und rund um die Rigi hat eine lange und wechselhafte Geschichte. Zuerst
waren es einfache Brennereien auf
den Bauernhöfen, die qualitativ gute Kirschwasser herstellten. Im 19. Jahrhundert folgte die Professionali-sierung des Brennereigewerbes. Die Kirschwasser der Region waren sehr gefragt und wurden zum gefeierten Produkt. Das führte zu einer raschen Internationalisierung der Branche,
die sich in der Folge zu einem tra-genden Wirtschaftszweig der Region entwickelte. Die Website erzählt
die Geschichten der 45 wichtigsten Vertreter des Kirschgewerbes in den Kantonen Zug, Schwyz und Luzern.

 

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Das 600-seitige Buch «CHRIESI, Kirschen-kultur rund um Zugersee und Rigi» von 2017 bildet die Grundlage für die Website. Die Einführungstexte sind ergänzt,
einzelne Beiträge wurden aktualisiert.

 
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Konzept, Redaktion, Gestaltung: DNS-Transport, Zug/Kleeb-Lötscher, Zug. Recherchen, Texte, Bilder: Ueli Kleeb, Michael van Orsouw. Produktion:
Bütler.biz, Zug. Archive: diverse.

Typische Häfelibrennerei für die Destil-
lation von Kirschwasser mitten in der
Stadt Zug, Anfang des 20. Jahrhunderts.

Die Grundlage der Website bildet das
600-seitige Buch «CHRIESI, Kirschen-
kultur rund um Zugersee und Rigi».

Inzwischen existiert auch eine umfang-reiche Sammlung mit Brennerei-
Utensilien der vergangenen 150 Jahre.

Die Geschichten von 45 Kirsch-Brenne-
reien in der Region Zug-Rigi können
über Smartphone abgerufen werden.

Die älteste Kirsch-Destillerie war das Handelsgeschäft der «Gebr. Bossard», welches 1798 in Zug gegründet wurde.

Konzept, Redaktion, Gestaltung: DNS-Transport, Zug/Kleeb-Lötscher, Zug. Recherchen, Texte, Bilder: Ueli Kleeb, Michael van Orsouw. Produktion:
Bütler.biz, Zug. Archive: diverse.

Untermüli 1, CH–6300 Zug

041/763 33 80, mail@kleeb-loetscher.ch

 

 

 

 

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